Encore une succes story comme j’en raffole ! Caroline Boulanger a osé démissionner de son job de juriste pour lancer Bloop Cookies, son atelier-boutique en plein cœur d’Arlon. Chaque matin, elle y confectionne des cookies artisanaux à tomber, délicieusement fondants à l’intérieur, irrésistiblement croustillants à l’extérieur
De juriste à « cookiste »
C’est ça l’effet papillon : d’un petit changement naît une folle aventure ! 🚀 En 2021, Caroline Boulanger décide de se tourner vers une alimentation végan, sans aucun produit d’origine animale. Mais côté sucré, dans le coin, c’est le désert… Alors, une idée germe 💡: pourquoi ne pas enfiler un tablier et se lancer elle-même dans la pâtisserie végétale ? 🍰
Autodidacte passionnée 👩🍳, Caroline commence à expérimenter, faire goûter la famille, poster ses créations sur Instagram. Les ventes démarrent, boîtes de cookies en tête ! 🍪 Pas de doute, y a un truc à faire… En 2023, elle quitte son job de juriste pour se consacrer à 100% à cette aventure gourmande ! 💥 Après un site de commande en ligne, elle vient carrément d’inaugurer son atelier-boutique en plein cœur d’Arlon. Bref, une jolie succes story comme j’en raffole ! 😍
Végan… sans en avoir l’air
Des cookies végan ? 🍪 Pas d’œufs, pas de lait de vache, pas de beurre… Mais ne vous y trompez pas, la plupart des clients de Bloop Cookies n’en savent rien ! Car ici, pas question de cookies au quinoa et à la carotte, mais bien de vrais cookies gourmands, fondants à l’intérieur, croustillants à l’extérieur. De la comfort food par excellence ! 🤤
À déguster : une dizaine de variétés permanentes, plus des éditions de saison. Les best-sellers ? Le New-Yorkais 🍫 (pépites de chocolat noir, noix de pécan et fleur de sel) et le spéculoos. Enlevez-les du comptoir et c’est la révolution à Arlon ! 🤣 Mais attention, vous pourriez aussi craquer pour le pistache, le cacahuète, l’espresso-noisettes, le matcha-framboises… Toujours ultra frais, car Caroline les cuit tous les matins dans sa boutique 😋
