Se chouchouter, c’est bien… Mais quand votre alliée beauté est une gamme de cosmétiques naturelle et (réellement) solidaire. Belge, ardennaise et fière de l’être. Avouez, c’est tellement mieux ! J’ai eu le privilège de me glisser dans les coulisses de fabrication de la nouvelle marque FORMY, au cœur des Ateliers du Saupont à Bertrix. Ce que j’y ai vu, perçu, ressenti m’a bluffée et hautement réjouie. Je vous emmène ?
Un jeudi matin. À Bertrix, en province de Luxembourg. Je débarque pour la première fois aux Ateliers du Saupont, une entreprise de travail adapté qui emploie des personnes en situation de handicap. Toute première impression ? Waouh… En toute honnêteté, je ne m’attendais pas à ça.
C’est grand, vachement grand ! Je pensais atterrir dans un entrepôt, je me retrouve face à une véritable usine, avec des lignes de production à la pointe de la technologie et, partout, des petites fourmis qui s’activent habiles, méticuleuses et redoutablement efficaces. Bref, qu’une seule hâte… En découvrir plus sur ce projet, décidément pas comme les autres ! 🤩
Les Ateliers du Saupont, ces pros de la cosmétique
Pour me faire visiter ? C’est Catherine Vuidar (brand manager Formy) et Juliette Vieuxtemps (assistante marketing Formy) qui s’y collent… Je vous rassure, elles m’embarquent avec un grand sourire et un enthousiasme communicatif ! 😄
–> J’apprends que les Ateliers du Saupont produisent des cosmétiques depuis plus de 50 ans, en sous-traitance pour environ 60 grandes marques mondiales. « Experts dans le secteur, nous avons développé un savoir-faire complet et proposons à nos clients un service à la carte, depuis la formulation des cosmétiques jusqu’à leur emballage en passant par la fabrication, le remplissage et le conditionnement. »
Confidentialité oblige, je ne vous dirai rien des marques que j’ai vu défiler sur les lignes de production, mais je vous confirme : ce sont bien des grands noms de la cosmétique ! 😉
Un projet FORMYdablement solidaire !
Mais ce que je trouve absolument génial ici ? C’est la mission sociale qui vibre derrière le modèle économique des Ateliers du Saupont ! 😍 Ceux-ci emploient plus de 350 personnes, dont 70% en situation de handicap. « Notre objectif premier est d’œuvrer pour une société inclusive et solidaire en leur faisant une place dans la vie active, en les aidant à développer leur autonomie, en contribuant à leur épanouissement… »
Autre preuve de l’engagement sociétal fort de l’entreprise : tous les bénéfices sont réinvestis dans les outils de production et le bien-être des salariés. « Parmi les projets récents ou en cours ? La construction d’appartements à Bertrix pour offrir du logement à notre personnel ou encore l’acquisition de technologies innovantes qui améliorent l’ergonomie des postes de travail. »
Formy, une marque propre et un projet fédérateur
Oui, mais alors quoi. Quand est-ce que tu nous parles des produits Formy ? J’y viens, j’y viens… 🤪 Après avoir prêté mains et savoir-faire à d’autres entreprises pendant des années, une idée a germé dans la tête des responsables des Ateliers du Saupont : « Et pourquoi ne pas profiter de notre expertise pour sortir notre propre marque de cosmétiques naturels ? » 🧐 Ni une, ni deux (ou presque 😉), Formy est ainsi née en mai 2022…
Un projet génial, d’autant plus qu’il est hyper fédérateur ! « Tous les départements de l’entreprise participent. La fabrication des cosmétiques, mais aussi la construction des présentoirs, la confection des cotons et bandeaux démaquillants ou encore la vente des produits dans notre boutique : l’ensemble de la chaîne de production est réalisée en interne. Formy, c’est vraiment du circuit court ! »
Des cosmétiques naturels pour toute la famille
Gel douche, crème mains, eau micellaire, lait corporel, shampoing liquide ou solide… 🧖🏻♀️ Formy, ce sont des produits d’hygiène et de soin pour le quotidien de toute la famille. Bon point : en plus d’être solidaire, la marque se veut aussi bonne pour la santé et pour la planète !
Les produits sont minimalistes et se composent d’un nombre limité d’ingrédients, à 99% d’origine naturelle (notés 100/100 sur Yuka). Les pots sont en PET 100% recyclé et recyclable. « Notre objectif était d’arriver à proposer une gamme de qualité, efficace, saine et sûre avec des prix calculés au plus juste pour être accessibles au plus grand nombre. »
Formy, une jeune marque en pleine croissance
Chez nous, à la maison ? On a déjà totalement adopté les gels douche Formy : Hello Mango, Love Flower, Woody Wood… et le petit dernier Sweety Peachy ! 🍑 Formulés sans alcool, sans sulfate et sans paraben, ils sont fluides, légèrement mousseux et laissent sur la peau un agréable parfum fruité, boisé ou floral. La petit plus ? La marque vient de les sortir sous mon format préféré : un grand flacon pompe (500 ml). Parfait pour la douche de toute la famille ! 🚿
Bref, quand on voit le succès et le développement de Formy en seulement un an, ça laisse présager de biens belles choses encore à venir… Dans les coulisses de la marque, il se murmure d’ailleurs qu’arrivent bientôt sur le marché de nouveaux produits prometteurs (dont un déo 100% naturel extrêmement innovant). J’dis ça, j’dis rien… Mais je me réjouis déjà ! 😜
Infos pratiques
La gamme Formy est proposée à prix accessibles (environ de 4 à 14 €). Les produits sont actuellement disponibles dans une cinquantaine de points de vente : boutiques, épiceries et grande distribution (Carrefour, AD Delhaize, Cora…). Vous pouvez également les commander via l’eshop de la marque.
Formy
Adresse : les Ateliers du Saupont, Rue de Lonnoux 2, 6800 Bertrix
Certains chantent ou dansent pour extérioriser ce qu’ils ont dans le cœur et dans les tripes. Christina Lecler, elle, exprime ses émotions et ses états d’âme dans la création de ses bijoux… Armée de son chalumeau et de ses marteaux, l’artisane bijoutière découpe, soude et texture les métaux précieux. Avec une passion qui la rend passionnante ! Rencontre au cœur de son atelier-boutique à Vaux-sur-Sûre.
Un matin frileux, Vaux-sur-Sûre, j’arrive à l’atelier-boutique de Little Things Créations… Typiquement le genre d’adresses confidentielles que j’adore ❤️ Celles sur lesquelles on ne tombe pas par hasard, celles qu’on se refile entre bonnes copines, celles qui sont dotées d’un petit supplément d’âme ! Comme je m’y attendais, je suis accueillie par une Christina Lecler, tout sourire. Christina ? Oui, je vous ai déjà vanté ses talents sur Good Lux… Mais sa marque a teeeellement évolué ces derniers mois que j’avais trop envie de la rencontrer à nouveau 😜
Un atelier-boutique agrandi et aménagé avec goût
Premier changement qui me saute aux yeux ? L’espace a été complètement réaménagé et agrandi. Je constate avec amusement que Christina a encore réussi à faire plier mari et fistons : le hall d’entrée de la maison familiale est désormais consacré à son activité 😂 À la clé ? L’espace atelier est aujourd’hui séparé de la partie boutique. « J’y ai installé mon établi, mes outils et matériaux, ce qui m’apporte un cadre de travail beaucoup plus vaste et agréable au quotidien ! Mais cette nouvelle surface me permet aussi d’organiser de façon plus confortable mes ateliers créatifs », se réjouit Christina. Une déco épurée, des teintes douces, des touches de bois clair, quelques plantes vertes. C’est frais, raffiné, lumineux. J’adore ! 🤩
De l’assemblage à la fabrication de bijoux
Pour le reste ? On peut dire que Christina ne n’est pas tourné les pouces cette année 😅 « Si j’étais fière du chemin parcouru depuis mes débuts, je restais un peu frustrée…. J’avais envie de m’affirmer dans mon métier d’artisane bijoutière en allant au-delà du travail d’assemblage et en fabriquant moi-même mes bijoux ! » Ni une, ni deux, la jeune femme a donc suivi une formation professionnelle en bijouterie 💍
Elle a décroché le titre d’artisan certifié et obtenu son poinçon de maître, ce qui l’autorise à travailler et signer les métaux précieux (dont l’argent, l’or, le platine) 🌟 « Je suis aujourd’hui capable de réaliser un bijou de A à Z, à partir d’une simple plaquette d’argent ou de laiton. Cela me permet d’offrir à mes clientes des bijoux encore plus durables, résistants et prestigieux ! » 😍
Des bijoux fin et délicats, dans l’air du temps
Concrètement ? Christina propose aujourd’hui différentes gammes de bijoux, dont elle renouvèle les modèles plusieurs fois par an :
👉 la collection Pépites, légère et fantaisiste « Mes tiroirs abritent des milliers de composants que je prends plaisir à assembler pour créer des bijoux accessibles et dans l’air du temps. Ils sont tous composés à partir de matières antiallergiques. » De 35 à 59 €
👉 la collection Merveilles, élégante et raffinée. « C’est dans celle-ci que je travaille les matériaux précieux (laiton plaqué or 18K, plaqué argent/rhodié et argent 925) pour donner vie à des bijoux uniques poétiques et poétiques. » À partir de 65 €
👉 la collection In Finesse destinée aux futures mariées, la collection Ancrage créée avec des pierres naturelles et la collection Ornement dans laquelle elle personnalise vos bijoux en poinçonnant à la main le prénom ou les initiales importants à vos yeux.
Enfin, Christina propose aussi de créer à la demande et sur mesure le modèle de votre choix !
Papote entre filles…
Ce qui est sympa dans ce genre de boutiques ? C’est évidemment de pouvoir rencontrer la créatrice. Toujours hyper enrichissant d’en savoir plus sur ce qui la passionne, la motive, l’inspire… 🥰 Et pour le coup, Christina a un parcours de vie atypique ! Après avoir vécu la vie d’expat’ pendant 20 ans au Cameroun, elle a ressenti l’envie de revenir aux sources (elle est née à Libramont). Il y a 7 ans, accompagnée de son mari italien, elle a ainsi déposé ses valises dans la province de Luxembourg. Un esprit créatif, les 10 doigts qui la démangent… Et hop, elle s’est mise à fabriquer des bijoux en mode autodidacte. Puis, elle a inauguré sa boutique et son e-shop en 2020. Quant à la suite de son histoire, vous la connaissez déjà ! 😉
Une créatrice épanouie et emplie d’une bonne énergie
Bref, il suffit d’apercevoir Christina derrière son établi pour se rendre compte qu’elle y est comme un poisson dans l’eau 🤗 « Bizarrement, je ne suis pas patiente. Mais quand je crée des bijoux, ça me détend profondément. J’adore ça, je suis dans ma bulle, j’oublie tout et me laisse porter par mes émotions. Mes collections évoluent donc en fonction de mes envies, de mes besoins, de mon mood du moment. En fait, créer, c’est carrément thérapeutique pour moi ! 😂 », s’esclaffe-t-elle.
Ma conclusion ? Choisis un travail que tu aimes et tu n’auras pas à travailler un seul jour de votre vie… Voilà un proverbe qui me semble taillé sur mesure pour Christina !!! (Sauf qu’en vrai elle travaille beaucoup, mais bon vous voyez l’idée 🤪)
Infos pratiques
La boutique-atelier Little Things Créations est ouverte du mercredi au vendredi de 10h à 17h et le samedi de 10h à 16h30. Vous pouvez également retrouver et commander tous les modèles actuels de la marque sur la boutique en ligne.
Oui, il doit y avoir du chocolat qui coule dans ses veines… Parce que c’est avec le sourire et l’entrain d’une passionnée que Laurence Philippart enchaîne les heures dans son atelier sans sourciller ! Galvanisée par le plaisir de créer, galvanisée par le plaisir de nous régaler. Dans cette chocolaterie artisanale de Bastogne ? On fait la part belle aux goûts traditionnels. Réconfortants et terriblement gourmands ! C’est parti pour la visite… ??
En guise de préambule
Perso, je trouve qu’il n’y a rien de plus laborieux que d’écrire sur quelqu’un qu’on connaît par cœur ! ? Laurence, c’est ma Best Friend Forever des maternelles. L’amie de toujours ♥️ Du coup, peur de trop dire, peur de ne pas assez dire, peur de ne pas savoir comment dire… Mais bon, on est d’accord : basta mes états d’âme, pas question de vous priver de la découverte de ses talents de chocolatière sous prétexte d’ébouillanter mes neurones. Sur ce, je me lance… ?
Chocolat… Un peu, beaucoup, passionnément !
Comme très souvent, quand je débarque chez Laurence, elle s’affaire dans son atelier. Il faut dire qu’à quelques jours de Pâques, y a du boulot ! ?? Musique en fond sonore, elle tempère son chocolat, remplit ses moules, confectionne son caramel et ses pralinés. Elle est dans sa bulle. Non, en vrai, elle est au paradis. Dans son paradis. « C’est un sentiment très particulier et difficile à expliquer… Quand je rentre énervée et épuisée d’une journée de bureau, il suffit que je mette un pied dans mon atelier pour retrouver une énergie de dingue ! » ?
Pour le plaisir (le sien et le nôtre)
Ce qui enthousiasme Laurence ? Le plaisir d’utiliser ses mains et de créer, d’abord. La sensation d’être dans l’action, seule responsable de ses échecs ou de ses réussites. Et puis aussi, bien sûr, le retour des gens. Satisfaisant. Non, mieux : valorisant, grisant même ? « Les gens viennent dans une petite chocolaterie artisanale avec l’objectif de se faire plaisir. Il m’est déjà arrivé d’être émue aux larmes face à un compliment qui m’avait particulièrement touchée ! Et puis, quand j’ouvre le magasin, je reçois beaucoup d’habitués certes, mais j’accueille aussi à chaque fois des nouveaux clients. Et ça, c’est extrêmement motivant ! »
Itinéraire d’une chocolatière volontaire
Bon, bon, bon, reprenons depuis le début… Comment en est-on arrivé là ? ? Assistante sociale de formation, Laurence a décidé de se lancer comme indépendante complémentaire en février 2019 après avoir bouclé une formation de deux ans en cours du soir, option chocolaterie ??? De fil en aiguille – ou plutôt de bouche-à-oreille – sa petite affaire a pris de l’ampleur et émoustillé de plus en plus de papilles… Après avoir régalé famille, amis et connaissances, elle a donc décidé de franchir une étape supplémentaire en décembre 2020 : ouvrir son petit magasin à domicile, juste à côté de son atelier (à Savy, près de Bastogne). Oooouh, la bonne idée ! ?
Pralines & compagnie
À déguster ici ? Bien sûr, ce sont les petits œufs en chocolat et les figurines de Pâques qui trônent actuellement en première place sur les étagères ? Mais chez Chamalo Chocolat, vous trouverez également une belle diversité de pralines (ganaches, pralinés, caramel…) ainsi qu’un tas d’autres gourmandises : tablettes, pâte à tartiner, cubes de chocolat chaud, mendiants, orangettes, langues de chat… Sans oublier son produit phare (qui est aussi, soit dit en passant, mon préféré) : les mélo-cakes. Une tuerie ! ?
« Je n’utilise aucun conservateur dans mes chocolats. Et quand c’est possible, j’essaie de travailler avec des petits producteurs, comme pour mes noisettes du Piémont IGP, par exemple. Enfin, je n’ai jamais de grosses quantités de stock, je fonctionne beaucoup sur commande, ce qui me permet de garantir la fraîcheur de mes produits ». Sans conservateur et faits avec le cœur ? Tout ce qu’on aime ! ❤️
Le chocolat, envers et contre tout
Et puis la question à 100.000 dollars… ? Quand on travaille dedans, est-ce qu’il arrive inexorablement ce moment où on est écoeurée par un trop-plein de chocolat ? Laurence éclate de rire : « J’espérais que oui… mais non ! Je ne mange plus de pralines, mais je reste fan des tablettes de chocolat. Je crois que c’est une habitude de famille. On a toujours eu un petit morceau de chocolat après le dîner (ndlr : oooh ça oui, j’ai un souvenir très précis de mes nombreuses incursions chez les Philippart pendant mon enfance : LA fameuse boîte remplie de chocolats qu’on dégainait plusieurs fois par jour : à l’après-repas, mais aussi à la pause-café, au goûter… ?). Bref, le chocolat, ça fait toujours du bien ! » Ni plus, ni moins ?♀️
En guise de conclusion
Avoir une amie chocolatière ? C’est le pied à tout point de vue… Sauf au niveau de la relation mère-enfants. Tu peux faire tout ce que tu veux dans la vie – mettre au point un nouveau vaccin, prendre la relève de Thomas Pesquet dans l’espace ou déjouer une cyberattaque mondiale – tu ne pourras jamais concurrencer ta copine. Aux yeux de ta marmaille, ton boulot sera toujours plus naze que le sien ! ??? That’s it.
Infos pratiques
Laurence Philippart gère sa petite chocolaterie artisanale à titre complémentaire. Le magasin est donc ouvert sur rendez-vous et selon des horaires variables en fonction de la période de l’année. Pour en être tenu.e informé.e ? N’hésitez pas à faire un tour sur sa page Facebook.
Ho, ho, ho, les fêtes de fin d’année approchent… Il est temps de se mettre dans le mood en se créant un petit cocon festif et chaleureux ! De nombreux marchés de Noël sont annulés en province de Luxembourg ? Qu’à cela ne tienne, je vous ai concocté une petite sélection de créateurs qui vous proposent des pépites pour pimper votre sapin ou votre déco de Noël. Local, artisanal, original. Bref, tout ce qu’on aime ! ?
So Deco : des suspensions en macramé
Sophie Henriquet habite à Izel (Florenville). Créatrice d’ambiance par excellence, elle utilise ses doigts de fée pour créer de magnifiques suspensions murales et autres objets en macramé (sous-verres, porte-clés, attrape-rêves, boucles d’oreille, cordons de téléphone…). Pour Noël, elle a imaginé de jolies décorations qui égayent le sapin de façon originale. De quoi insuffler une petite touche de chic, de douceur et de poésie à votre intérieur ! ?
Caprice et mignonnerie : des étiquettes et maisonnettes
Céline Georges, de Salmchâteau (Vielsalm), aime chipoter, explorer, bricoler. Ajoutez à cela une bonne dose d’imagination et de créativité… Et bim, vous obtenez de jolies créations dans un style boho scandinave, épuré et cocooning. Ce qui va vous faire craquer pour les fêtes ? Ses maisonnettes en bois beaucoup trop mignonnes, ses stickers déco pour vos fenêtres, mais aussi ses jolies étiquettes pour sublimer vos emballages cadeaux. ?
?? Dans cet article, elle nous avait partagé ses idées déco : 3 jolis DIY de Noël !
Christophe Dhuyvetter est installé à Benonchamps (Bastogne). Ce spécialiste du fer et du bois n’attend que vos idées pour créer la réalisation de vos rêves : portail, mobilier, décoration… Il s’adapte à tous les projets. Pour Noël, il vous propose des illuminations de Noël en acier, fournies avec un jeu de lumières pour l’extérieur. Renne, sapin, étoile filante ou bonhomme de neige… Voilà de quoi plonger illico votre jardin dans l’ambiance des fêtes ! ?
Si le Père Noël avait une adresse déco au cœur de l’Ardenne belge, ce serait assurément celle-ci ! Berlingot est une boissellerie créative dont l’atelier se situe à Straimont (Herbeumont). Elle est spécialisée dans la fabrication d’objets en bois par gravure et découpe laser. Pour des fêtes naturelles et écologiques ? Vous aurez l’embarras du choix entre leurs coffrets de décorations pour le sapin et leurs boules de Noël personnalisées. ?
L’Atelier d’Emilie : des crèches de Noël et sucres d’orge
Emilie est passionnée de déco. Dans son petit atelier de Montleban (Gouvy) – et avec l’aide des mains professionnelles de son papa – elle prend plaisir à manier le bois, mais aussi de multiples autres matériaux (laine, coton, liège…). Si vous êtes à la recherche d’une crèche ou de rois mages à glisser sous le sapin, vous êtes chez elle au bon endroit. Elle crée aussi d’adorables petits sucres d’orge et arcs-en-ciel à suspendre à votre sapin. ✨
Pour une ambiance cocooning et un intérieur qui sent bon, rien de tel qu’une bougie parfumée. Le risque ? Se retrouver à respirer des effluves ultra-chimiques qui filent la nausée et polluent l’environnement… Voilà pourquoi les bougies d’Amélie Delaisse devraient vous faire fondre : une cire végétale, des parfums naturels garantis sans produits toxiques, des contenants recyclables. Et une fabrication artisanale à Étalle !
Ce matin, direction la Gaume. J’ai rendez-vous avec Amélie Delaisse. Première impression quand je franchis la porte de son appartement ? Waouh, mais ça sent divinement bon… ? Comme l’agréable sensation d’être illico projetée en vacances avec soleil, sable chaud et eau turquoise à gogo ! Et pour cause, minutieuse derrière ses casseroles, Amélie est en train de fabriquer ses nouvelles bougies estivales… au doux parfum de mojito. ???
Amoureuse des fleurs, sensible à l’écologie
Pas de doute Amélie Delaisse – 27 ans – a plusieurs cordes à son arc. Son diplôme d’architecte paysagiste en poche, elle a suivi une formation pour devenir fleuriste et pratique le métier depuis 6 ans. Aujourd’hui, elle s’apprête à vivre une nouvelle aventure professionnelle en partant travailler au sein d’une pépinière. Mais si la forme change, le fond perdure : « Je reste bien sûr dans le milieu des fleurs, des plantes, de la nature. Cela a toujours été mon domaine de prédilection ! ??? Et cela explique notamment mon intérêt pour l’écologie. J’y suis d’ailleurs encore plus sensible depuis que j’habite dans mon propre appartement ! » Touche-à-tout, la jeune femme essaie ainsi de tendre vers le zéro déchet, mais aussi de fabriquer pour son usage personnel ses savons, ses produits d’entretien…
De l’idée floue… au projet concret !
Et alors, cette envie de développer une marque de bougies naturelles, ça vient d’où ? « Pendant le confinement, je tournais un peu en rond dans mon appartement. J’avais besoin de bricoler, de me distraire, d’avoir un but… L’idée de fabriquer des bougies plus naturelles, et donc plus saines, pour se sentir bien dans son intérieur a alors germé dans mon esprit. » S’informer, se former, choisir les parfums, travailler le dosage des odeurs, dénicher des contenants à son goût, personnaliser ses étiquettes… Après quelques mois de cogitation et d’essais, Amélie a ainsi concrétisé son joli projet en janvier 2021 : la création de sa marque ZAM Natural Candle (dérivée de son surnom « Zamélie » ?).
Des bougies naturelles et écologiques
Par définition, toute bougie – quelle qu’elle soit – dégage des particules de par sa combustion. Mais Amélie a cette volonté de réaliser ses bougies le plus naturellement et écologiquement possible. Chez ZAM ? Pas de paraffine (un dérivé du pétrole), ni de parfums de synthèse. « Mes bougies sont fabriquées à partir de cire végétale de soja, biodégradable, vegan, issue de cultures sans OGM ni pesticide. J’utilise des fragrances naturelles provenant de Grasse garanties sans CMR (substances cancérigènes, mutagènes et reprotoxiques) ni phtalates. Quant à mes contenants, ils sont en verre et peuvent donc être réutilisés ou recyclés. Je travaille enfin exclusivement avec des fournisseurs européens (belges, français, anglais). » ?
Une gamme aux senteurs estivales
Concrètement ? Amélie propose actuellement une gamme de quatre senteurs : Fleur de cerisier, Verveine et menthe poivrée, Thé au jasmin et Sauge des prés. ☀️? Et pour cette saison estivale, elle vient de sortir deux nouveaux parfums éphémères : Mojito et Monoï-passion. Les 6 senteurs sont disponibles en format 210 ml (24 euros / +/- 30 heures de combustion), et les deux dernières sont aussi disponibles en format 130 ml (16 euros / +/- 20h de combustion). « Les matières premières de qualité et le savoir-faire artisanal justifient le prix sensiblement plus élevé que les bougies qu’on peut par exemple trouver au supermarché. Mes bougies ont également l’avantage d’avoir une longue combustion ! »
Comment bien utiliser votre bougie ?
Dernier conseil pour la route (ou pour une agréable soirée cocooning)… Pour profiter au maximum de votre bougie parfumée, sans perte de cire, il est important de la laisser brûler plusieurs heures de façon à ce que la cire fonde bien de façon uniforme. « Je conseille de l’allumer environ 3 ou 4 h lors du premier allumage. Et au moins 2 h lors des suivants. » Et pour prolonger la diffusion du parfum ? « Ne soufflez pas sur la flamme pour l’éteindre, mais étouffez-la avec le couvercle. » Ok, c’est noté, c’est parfait… Voilà donc une belle idée cadeau à offrir (ou à s’offrir) pour embaumer les longues et chaudes soirées d’été ! ?
Infos pratiques
Où se procurer les bougies ZAM ? Amélie Delaisse a créé sa boutique en ligne sur Facebook (retrait à Étalle ou livraison à domicile sur Étalle et les communes voisines). Ses bougies sont également disponibles dans différents points de vente de la région.
À noter qu’à certaines fêtes ou occasions particulières, Amélie collabore avec d’autres artisans locaux pour proposer des coffrets diversifiés.
Ohlala c’est bon… Non mais, sérieusement, impossible de choisir meilleur nom pour une biscuiterie artisanale ! Depuis qu’elle s’est lancée il y a tout juste un an à Arlon, Leslie Leroy rencontre un joli succès et enchaîne les fournées pour satisfaire nos envies régressives de sucré. À croquer, à savourer, à dévorer ? Des sablés, des spirales, des marquisettes, des spéculoos, des cookies… J’en passe et des meilleurs !
Pour Leslie Leroy ? Tout a commencé dans sa cuisine, pour ses propres besoins et ceux de ses enfants… « Nous nous sommes lancés dans une réduction maximale des déchets à la maison. J’ai donc naturellement toujours cuisiné les repas, mais aussi les collations de mes enfants. » Au niveau professionnel, elle gardait des enfants depuis des années. Puis son second loulou est rentré en maternelle et elle s’est mise à imaginer une reconversion professionnelle. Et pourquoi pas la confection de biscuits artisanaux ? Houuuu, la bonne idée… ???
Ses enfants, ses premiers goûteurs…
Leslie a de la suite dans les idées… Elle réussit l’examen du jury central pour obtenir son accès à la profession. Aménage une pièce aux normes dans sa nouvelle construction. Et se met à tester de multiples recettes. D’abord celle de son papa boulanger-pâtissier, avant d’expérimenter ses propres inspirations. Dans tous les cas, qui sont les chanceux premiers goûteurs ? Ses enfants, neveux et nièces bien sûr ! « Aaah, s’ils disent ‘berk’, c’est foutu, je laisse tomber et passe à un autre essai… » ? Au bout du compte ? Une dizaine de goûts se sont démarqués et constituent aujourd’hui l’assortiment de base : sablés, spéculoos, spirales vanille choco, marquisettes, cookies chocolat blanc noix de pécan, cœurs pralinés, biscuits citron… ???
Du bon, du simple, du local !
Confectionnés de façon artisanale, les biscuits ‘Ohlala c’est bon‘ font la part belle aux matières premières de qualité, issues de notre terroir ou celui de notre voisin luxembourgeois. « J’utilise par exemple le Beurre Rose AOP de la coopérative Luxlait ou encore la farine des Moulins de Kleinbettingen. » Quant aux ingrédients utilisés, on ne peut plus simple : du beurre, de la farine, des œufs, du sucre, du cacao… Le tout sans conservateur, ni additif chimique. « Absolument tout est fait maison : le praliné, la pâte à tartiner… Bref, je pâtisse pour mes clients comme je le fais pour mes propres enfants ! »Autre atout : « Dans un esprit zéro déchet, beaucoup de nos clients apprécient le fait de pouvoir utiliser leur propre contenant pour venir acheter nos biscuits. »
À chaque biscuit, son histoire
La petite touche sympa ? Leslie a attribué un nom à chacun de ses biscuits en fonction de leur histoire. ? « Le ZELIE, par exemple, est un sablé à base de cacao non sucré et décoré avec du chocolat au lait. Il se nomme ainsi parce qu’il a été pensé et réalisé pour la petite fille d’un couple d’amis, gourmande invétérée de chocolat ! » Quant au CHARLOTTE ? « C’est une spirale à la vanille et au chocolat à laquelle j’ai donné le nom de ma petite nièce qui a été élevée à la pâte à tartiner ! ? » À noter que Leslie propose aussi des biscuits personnalisés. Un logo, un prénom, un petit mot… Dites-lui ce que vous souhaitez et elle l’inscrira sur un petit beurre. Idée très chouette pour un anniversaire, une naissance, une déclaration d’amour ou l’inauguration d’une boutique !
Une maman et une entrepreneuse comblée
Verdict ? À l’évidence, les gourmands et gourmandes sont au rendez-vous… À tel point de surprendre la principale intéressée ! « Je ne m’attendais pas du tout à un tel engouement. J’avais a priori envisagé cette aventure comme une activité complémentaire. Mais après seulement quelques mois, ce n’est plus du tout le cas. Il m’arrive même de devoir appeler du renfort pour le rush des grandes occasions : Saint-Nicolas, Noël, Pâques… » Un beau succès qui ravit Leslie, évidemment. « Non seulement, ce projet me permet de travailler depuis la maison, ce qui facilite grandement notre organisation familiale. Mais il est également gratifiant : c’est un véritable bonheur de voir que l’activité qu’on a lancée, plaît et fonctionne ! » Bref, en cas de petite fringale sucrée, vous savez dorénavant vers qui vous tourner. Quant à moi, je vous laisse : c’est l’heure du café… avec biscuits évidemment ! ?
Infos pratiques
La biscuiterie n’a pas de boutique physique. Elle fonctionne avec les réseaux sociaux via lesquels vous pouvez passer commande. Après 3 ou 4 jours d’attente (fraîcheur assurée, tout est préparé sur commande), vous pourrez aller chercher vos biscuits directement à l’atelier. En parallèle, Leslie distribue ses produits dans différents points de vente et GAC de la région (voir en ligne). Selon les biscuits, comptez entre 2,20 et 3,50 €/100 g.
